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    主牧安烘干機

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    米線烘干工藝-米線烘干機【主牧安】

    發布時間:2021-08-22 10:29:35
    信息摘要:
    主牧安在制作米線烘干機這方面擁有不斷創新的精神,使用了先進的技術來不斷完成客戶所要的需求同時不斷推出新的產品,能夠讓客戶能夠根據不同的要求進行選擇不同的烘干機使用,同時再與主牧協商干燥工藝進行全新的編寫烘干程序。烘干出來的米線色澤美麗,外觀好看,品質擁有統一性,主牧安米線烘干機是各大公司選擇的烘干機。

    米線也被稱為米粉是中華傳統風味小吃,每個地區叫法各有不同。米線為新鮮的大米為原料,需要經過除雜,水洗,成型,烘干等一系列十多道工序才能制成條狀米制品。在定型烘干階是一道非常重要的大工序,采用米線烘干機則能夠實現快速干燥,干燥出來的米線色澤好看,外觀美麗。接下來簡單介紹一下主牧安米線烘干機的干燥工藝。

    米線烘干機


    米線干燥工藝:

    1. 挑選優質的新鮮大米泡在25℃左右的水溫中,讓大米軟化后撈出進行磨漿處理;

    2. 開始高溫蒸發凝固成封皮進行擠絲工序,擠絲完畢后再100℃~105℃蒸籠內蒸上3~5分鐘,確保米線熟透程度,干凈衛生;

    3. 低溫階段:使用主牧安米線烘干機開始干燥,烘干溫度25℃左右。此階段主要目的是增加米線的溫度,讓米線內外溫度保持一致;

    4. 高溫階段:進入高溫階段后烘干溫度設置為38~42℃。此階段米線的水份會被慢慢蒸發出來,米線干燥均勻,成型好。進入冷卻后的米線的含水量基本保持在13%左右,需要避免水份過分干燥后出現爆斷的情況;

    5. 冷卻階段:進入冷卻階段后干燥基本已經完成,需要根據氣候情況和米線實際上的含水率來控制溫度。需要時刻保持溫度遞減,不能降溫太快,這樣就不會出現表面溫度低,內部高,產生氣泡粉,米線爆斷的問題。

     

     米線烘干機


    主牧安在制作米線烘干機這方面擁有不斷創新的精神,使用了先進的技術來不斷完成客戶所要的需求同時不斷推出新的產品,能夠讓客戶能夠根據不同的要求進行選擇不同的烘干機使用,同時再與主牧協商干燥工藝進行全新的編寫烘干程序。烘干出來的米線色澤美麗,外觀好看,品質擁有統一性,主牧安米線烘干機是各大公司選擇的烘干機。


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